【素·味館】榴莲披萨 | 卡布奇诺蘑菇浓汤【特别下午茶~】

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榴莲披萨

食材：面粉、芝士碎、奶油、奶酪、榴莲、低筋粉、高筋粉、椰子油、盐、酵母、糖

|  制作步骤  |

110克高筋粉、50克低筋粉、2克盐 、8克白糖、10克椰子油、3克酵母及80克水搅拌成絮状

揉搓成圆球

保鲜膜包上放置一小时醒发

当面团发大到两倍大时取出揉搓，挤出空气

之后把面团擀成圆形饼皮

烤盘上刷椰子油后放入饼皮

饼皮边上稍微收出褶，叉子中间插出气孔

熟榴莲一个，在顶部开壳，剥开取果肉

去核留果肉压成泥

之后也在饼上刷椰子油，接着 均匀抹上榴莲果泥。根据自己的喜好决定果泥的量，一般三分之一

芝士碎，奶酪均匀撒在果泥上

烤箱180度预热10分钟，烤30分钟至金黄色就能取出

最后切开完成！

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卡布奇诺蘑菇浓汤

食材：白蘑菇、咖啡蘑菇、土豆、西芹、百里香、九层塔、香草叶、牛奶、奶油、豆蔻粉

|  制作步骤  |

把所需要的材料预备好：白蘑菇、咖啡蘑菇切片，西芹切段，土豆洗净去皮然后切块，奶油150克

牛奶适量，打发

起锅加热，加入橄榄油

橄榄油加热后，加入西芹、百里香，九层塔，香草叶翻炒、蘑菇、土豆块翻炒至稍软，盐适量

翻炒后，加入热水，加盖煮开

挑拣出香草叶、百里香、九层塔根茎，关火

用食物料理器打碎，然后加入奶油

搅拌均匀后盛出

将奶油蘑菇汤上铺盖手打奶泡，最后撒上豆蔻粉，完成啦！

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师父相关开示

念经人可以吃榴莲

Shuohua20180727   22:11  

念经拜佛之前不宜吃榴莲；臭的东西尽量少吃

男听众：昨天您讲学佛人不可以吃榴莲，如果吃到榴莲要如何做呢？

师父答：没说不能吃榴莲，念经之前不要吃，拜佛之前不要吃（如果吃到榴莲，要多少小时……）嘴巴不能有味道。嘴巴有味道，你供佛、念出来的经都是臭味怎么办？（如果吃到了几口，一个小时不能念经？）你自己刷刷牙就可以了（如果要修菩萨道，是否不可以吃榴莲呢？）反正臭的东西都少吃。

Zongshu20180726   07:02  

吃榴莲后不能马上念经、上香

男听众：台长，您好。有些同修讲吃榴莲，菩萨会走掉，不会来，有这样的事情吗？

师父答：我可以告诉你，你念经之前吃榴莲，那肯定是不好的。你把房间弄得这么臭，那你点什么香？（就不可以吃榴莲？）对，你要拜佛、念经的时候，就不要吃榴莲。你拜完佛，念完经，偶然在外面吃点榴莲，没关系的（如果回来一两个小时，我们漱了口再念经可以吗？）可以的，这个没关系，不是说根本不能吃。有些东西不好的，尽量叫你不要吃，并不是说完全叫你不吃（台长吃过榴莲吗？）我没吃过，臭得不得了，我都不吃的。

吃素要讲究营养均衡

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